Пшенично-ржаной хлеб на холодной опаре. Легко и просто

Мари я
Удачной выпечки!

marina42
Да, Марина, применяю и на заквасочном. http://forum.say7.info/topic86946.html
Но уже и без теста в воде могу определить степень готовности, а этот метод простой и начинающим очень поможет.