Заварная пасха Царская

Светлана, добрый день!
Спасибо за рецепт.
Несколько лет готовлю пасху по рецепту Насти, очень вкусный, но хочу попробовать заварную.
Когда можно готовить по Вашему рецепту?: в четверг- нормально?, я так понимаю, что если заварная, то может долго храниться( хотя наверное это тоже неправильно))).