Рыбные котлеты из филе судака

Очень люблю эти котлеты, часто их делаю И именно из судака, иногда совмещаю судак+сазан. В этот раз мне на рынке накрутили в равных пропорциях судак-сазан и щука 2 кг фарша, свежачок и это такая вкуснятина получилась