Болталка для хлебопеков - 4

Равиоля писал(а):

Танюш, не факт, что из-за закваски вырастает УМ.

Думаю, что она поспособствовала ее возникновению.
А я вчера обнаружила в кухонном шкафу еще 2 поллитровые бутылки яблочного уксуса. Им уже года три, если не четыре. Попробовала - кислющий. настоящий уксус. Бутылки стоят в полной темноте за кастрюлей, которой я не пользуюсь. Вот я и забыла про них. А мне казалось, что у яблочного уксуса короткий срок хранения.

loranas писал(а):

Каждый день уделять время тряпкам для чего?!

Хорошо, что мой Юра не обращает внимания на срач (пардон май френч) в квартире. А то бывают мужья такие зануды в этом отношении.
Ой, девочки, вы не подумайте только, что я страшная неряха.

elay писал(а):

принесла пирог с рыбой

Ух! От сладких пирогов спокойно могу отказаться. А несладкие(капустные, рыбные, мясные) обожаю. Еще курник запишу в фавориты) А вот с визигой не нра. Но с ней сейчас и не пеку. Это было в те давние времена, когда мы осетрину частенько едали.

loranas писал(а):

А я пожарила пончики из остатков теста для осетинских пирожков. Вчера делала 3шт с моцарелой.

Осетинские - тоже моя любовь. Пишу, а сама слюной исхожу. Ларочка, с какой травкой делала?

Eovin писал(а):

а конину свою куда ж я брошу, я ж жить без всего этого не могу

И правильно, Галя. От этого только польза для организма. В фитнес клуб ходить не надо для поддержании себя в тонусе да и радости гораздо больше при общении с коником, чем при занятии в спортзале.
А тебе при твоей загруженности в школе вообще эта разгрузка показана.

chippo писал(а):

а то потом одни дни рождения пойдут детей, каждый выбрал торт уже и угощение, буду делать

Ленусь, детки все весенние?

chippo писал(а):

интересно а с соленой пойдет?

Я никогда с соленой не делала. Не знаю, Лен.

chippo писал(а):

для своего возраста и количества детей выгляжу прекрасно!

Главное, как ты сама себя ощущаешь.

Таня-13 писал(а):

открытый так и сделаю, как советуешь

Таня, я не советовала открытый. С вишней всегда большой закрытый делаю, на целый противень, чтобы не вытекала начинка. Иначе я не представляю, как бортики будут держаться. Они у меня сползают сразу.

Redo4ka писал(а):

Я таки заболела... До среды на больничном.

Выздоравливай, Настя!

PENKALENKA писал(а):

Надеюсь все норм будет.

Лен, что сказал лор? Сынишке получше?

PENKALENKA писал(а):

меня спасали крепкий защип и шов вверху,но иногда,кагда начинки ту мач ,случались протечки

У меня ее всегда ту или вери мач))) По другому не умею.

PENKALENKA писал(а):

А еще поныть хотела...опять покуривать начала...ничего не могу с собой поделать

Эх, Ленка, пороть тебя надо! Зачем начала???

PENKALENKA писал(а):

мне еще этому учиться и учиться

Доживешь до моих годов и научишься. А сейчас наслаждайся жизнью.

PENKALENKA писал(а):

Раздразнила тож хочу киселя))

Дык, это дело не сложное. И, главное, концентрат очень долго в холодильнике хранится. Можно сделать побольше. Главное, не варить весь сразу. Я варю на разочек, около стакана объемом. Потом в него кладу 1 ст.л. размолотого семени льна, 1 ст.л. нерафинированного масла и полчайно ложки меда. Завтрак - мечта!

Наталiya писал(а):

Отличный хлеб получился , вообще повидло не чувствуется

Наташ, обалденный разрез!
А я сегодня тоже повидло использовала в дело. В первый раз пекла пряник с начинкой. Тесто еще в феврале завела. Пока не до пряников расписных. А сколько тесто может стоять в холодильнике... Ну и испекла. Вкусно получилось. Тесто Герды с Аллуськиными Алла475 пометками, а повидла сливового я тонну наделала по Лики Акилежны рецепту, без сахара.

Ой, я ж вчера забыла написать Аксинье про хлеб. А, ведь, и в тему сходила. Оксана, ты вечно в передовиках хлебного производства!!! А еще хотела у тебя узнать по поводу Людиного ЖЖ. У нее раньше была отличная статья, как обрабатывать чугунную посуду. Я свой казан по ней и закаливала. Сейчас купила днепропетровскую( привет Люда ) сковороду гриль. И забыла, что делать. Ксюша, ты не знаешь, как мне эту статью найти?