Курица,тушеная в пиве(португальская кухня)

Наташ, я в этот раз без отчета, не успела сфоткать НО... опять хочу поблагодарить за безумно вкусную курочку,которая так просто и легко готовится! В этот раз брала пиво Янтарное... оно считается светлого сорта,хоть и цвет ближе к темному,за счет карамельного солода,который используется при его изготовлении....но с очень насыщенным вкусом! Решила теперь такое использовать для этого рецепта а морковку в этот раз нарезала,как у Вас...кубиками и сделала вывод,что так и правда гораздо оригинальнее смотрится,чем соломкой) ну и как обычно, я не смогла не добавить Ваш супер-соус из перца Было безуууумно вкусно! Спасибо, Сэнсэй!