Салат «Простая нежность»

Лариса, я сегодня к ужину приготовила твою "простую нежность" - пока в холодильнике, ждёт возвращения дочки из долгой поездки. Правда, и выглядит очень нежно, светлый такой, и по вкусу очень нежный, без остроты.
Но я его делала не с майонезом, а смешала сметану, те самые отварные желтки из яиц растёрла, немного горчицы и чуть присолила.
Соус сам по себе очень вкусный получился, надо будет его и просто так готовить, - к бутербродам, к рыбе или котлетам. Соус же можно и поперчить, и паприки копчёной добавить или каких-либо готовых или самосборных смесей добавлять.
Такой простой салат, такой совершенно лёгкий во всех смыслах, - и такой отличный вкус , спасибо