Галактика
Галина
А вообще почему я в шоколадную тему погрузилась- я же формочек пластиковых и силиконовых для домиков накупила. Вот мечтаю шоколадный домик сделать. Стала искать инфу, как детали склеить. И вообще оказалось, что шоколад надо темперировать, т, е. Плавить до опред. Температуры. Нагревать и развозякивать по мраморному столу, остужая его. Тогда шоколад не белеет, долго не тает, становится более пластичным. Детали склеивают жидким шоколадом и быстро фризером остужают.
В общем, пока изучаю теорию.
