Шкмерули (чкмерули)

Который раз уже делаю курочку по этому рецепту и каждый раз говорю спасибо автору!!!! замечательный рецепт, курица сочная, румяная и соус вкуснющий и ,как говорится,все в дело, ничего не пропало( имею ввиду весь жирок с курочки )