Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

а как ты влажность создаешь нужную?

Лида, я никак её не создаю, как только обсохнет я запаковываю как Надя показывала, ну а теперь буду в вакуум запаковывать Я вчера на Али заказала пакеты для вакууматора 30*40 см 100шт, обошлось мне это удовольствие в 2370 руб и это оказывается почти вдвое дешевле чем брать рулоном. Рулонов я выписала 4 шт 32*5 метров за 1900, из них у меня получится 48 пакетов 30*40 и 4 шт 20*30
Танюша, начинала я варить в своей 50л кастрюле, потом перелила в 5л, мне просто время не хватило. Спираль из нихрома я покупала в хозяйственном магазине.
Ну вот посмотрела на щуп Дениса, теперь спать не буду, мне тоже такой надо