Сыр своими руками

Всем доброго здоровья желаю

Инна0508 писал(а):

Высота 42см, внутренний диаметр 40 см.

сейчас померила свою кастрюльку для Брюноста высота всего 15 см, а диаметр 36 см, делала прошлым летом, сыворотка быстро испарялась.
Делай сначала огонь посильнее, чем в конце.

Инна0508 писал(а):

ссылку на терморегулятор в личку кинула, там всё очень просто...ввставляешь нужную температуру, настраеваеш работу на охлаждение и всё. На ютубе очень много видео по подключению и настройке.

спасибо , Инночка, но я туплю
если будет время, еще бы и ссылку на видео.
Я вчера вечером штурмовала ютуб по этому вопросу, может вопрос неправильно забивала
видео 5 просмотрела и все меня не устраивает, очень не демократичные цены(((
Это для тебя Инна все просто, а я пока объясню своему благоверному, он весь мозг мне вынесет
Таня (Д"яна) , если тебя заинтересовал этот вопрос и на тебя надеюсь, ты у нас шустрая ( за кастрюлю очень тебе благодарна )

Tatyana_Kherson писал(а):

вот, кстати, еще польза от вакууматора.

Инна0508 писал(а):

Я тоже их активно использую, особенно перед большими гулянками, заранее все нарежу, по банкам в вакуум, а перед застольем смешала что куда и красота и я красивая, нарядная и салатики готовы

Инна0508 писал(а):

Всё-таки вакуумный упаковщик это вещь!!!!

я тоже довольна
у меня сейчас редиска в большом контейнере хранится, в маленьком- сыр отрезанный.
Тань , а у тебя эти крышки не очень крутые?у меня есть какой-то набор крышек для вакуумирования и даже насосик прилагается, но я ни разу ими не пользовалась
теперь буду уважительнее к ним относиться и попробую

Инна0508 писал(а):

12мая отправила сыну в армию посылку

колбаса СУПЕР пупер
с твоими способностями, Инночка, цены тебе нет
дай Бог тебе сил и здоровья на претворение ВСЕХ твоих задумок и желаний!!!!!!!!

Д"яна писал(а):

Качотта из остатков сырного зерна от Гауды получилась Вобщем, теперь я решила все остатки от всех сыров превращать в Качотту!

у меня Качотта всегда разная получается, сейчас едим молодую, но вкус и срез как у Голландского сыра, чуть поскрипывает, но вкус очень даже приличный

Tatyana_Kherson писал(а):

картошка уже есть, причем полным ходом, мы ж на юге

а нас даже не взошла еще(((

Tatyana_Kherson писал(а):

Благо, у меня картофелечистка электрическая. 2минуты и кг картошки почищено

я про такую только слышала, но не видела
думала, что они только для общепита ("тундра"короче, сколько еще не знаю )

Tatyana_Kherson писал(а):

Неее, мне такое не осилить никогда

да , колбасу делать, на мой взгляд, легче чем сыр.
Все ты сможешь, Танюшка,
я копченую , правда, не делала, не на чем, но зато я дама с колбасным шприцем ,похвастаюсь

Tatyana_Kherson писал(а):

Но ей только 2недели, терплю-не могу

срочно еще делай, а эту съедайте

Инна0508 писал(а):

Колбасами я занялась, после того как коптилку холодного копчения купила

почему нет приписки ?"Лида, ЭТОТ агрегат тебе противопоказан"