Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Azemana писал(а):

какими красками заправляешь?

Обычный жидкий краситель совсем крошечную капельку развожу водой в стакане и заливаю в емкость аэрографа. Очень экономичный расход получается по сравнению с добавлением в глазурь до нужного цвета.
Катюша, динозавры чудесные!

nanatka писал(а):

А это обычный художественный? Никакой не специальный для кулинаров

Катюша,аэрографы в принципе различаются лишь подачей краски - верхней или нижней. Компрессоры мощностью. Для пряников и тортов сильно мощный компрессор не нужен, вполне достаточно портативного, и аэрограф с верхней подачей. А вот если стены красить или машины, то конечно,мощный компрессор и нижняя подача с большим баллоном. Те на которых написано для макияжа или ногтей нам подходят для пряников.
Ююла какая красота!!!!

nanatka писал(а):

но вот чтоб кто-то ел пастель... не встречала.

тоже не приходилось,
да и ни к чему это.