Сыр своими руками

edisson83 писал(а):

еще может быть неудача моей варки халлуми заключается в том, что купил молоко и когда попробовал, уже была легкая кислинка, то есть кислотность была больше чем надо, я пытаюсь найти причину, так как по вкусу ор мне очень понравился и буду делать еще

Вот и твой ответ Денис, молоко должно быть свежайшее.