Кекс «Лимонный»

Я хочу поделиться с вами одним из вариантов "Лимонного" кекса.


Нам понадобится:
1. 1 стакан муки,
2. 1 ч. ложка разрыхлителя,
3. 200г сливочного масла,
4. 1 стакан сахара,
5. 1 ст. ложка ванильного сахара,
6. 4 яйца,
7. 3 ст. ложки лимонного сока или 0.5 ч. ложки лимонной кислоты.


И по желанию крем:
1. 200г сливочного масла,
2. 8 ст. ложек сгущёного молока.

1. Разделить белки и желтки двух яиц.


2. Разтереть размягчённое масло с 1/2 стакана сахара и ванильным сахаром.


3 Затем взбивая массу добавить по череди (но я добавила всё сразу для фото) желтки, целые яйца, муку и разрыхлитель.



4 Яичные белки взбить в пену, продолжая взбивать, добавить лимонный сок или лимонную кислоту, затем добавить оставшийся сахар.


5. Соединить с мучной массой.


И ложкой вымесеть тесто.

6. Положить тесто в форму.


7. И выпекать в духовки при температуре 180 градусов.


И при желании крем!!!

Получается очень вкусный кексик!!!