Сыр своими руками

Лидия Ивановнв писал(а):

а качотте чего то не хватает

Девочки, а вы липазу добавляет? Я двухнедельную открыла(с липазой) и вкус, и аромат, и послевкусие и скрипучести нет. Короче

Лидия Ивановнв писал(а):

подскажите какую оболочку лучше купить? калогеновую или натуральную

Я только с натуральной делала, а ветчину в пищевой пленке всегда формирую