Сыр своими руками

Спасибо, девочки, за похвалюшки!)))
Лидия Ивановна я Хавати не варила, не подскажу

Утром привезла молоко, собралась сделать Качотту по рецепту Лазаревой (в прошлый раз была по Сырному дому).
Видео в поисковике открываются, а сайт ее нет

Девочки, выручите! У кого есть минутка, скопируйте мне её рецепт текстовый и пришлите в личку, пожалуйста!
А то он отличается от Сырного дома существенно, мне бы пометки сделать.
Если нет, то, конечно, ручками запишу, глядя видео.