Рыба для салатов и не только

Не стала откладывать и несу отчёт. Купила маленькую рыбку минтая - 250г, соль, сахар и перец пересчитала. а овощи уменьшила вдвое, шелухи не пожалела рыбка по цвету получилась, как в маринаде)))).Мне понравилось, что она не развалилась и вкус получился интересный. Спасибо, Наташа!