Маффины с сыром и крабовыми палочками

ТОЧКА
У меня в духовке не выставляется температура, поэтому все пеку на глаз. Периодически тихонечко приоткрываю дверцу и смотрю на изменение цвета. Если цвет стал золотистым, достаю, проверяю деревянной палочкой и смотрю, как действовать дальше. Если палочка сухая - все готово, а если на ней остается тесто, то немного допечь.