Салат-закуска «Банкет»

Девочки!В апреле месяце будучи на семинаре и попав там на банкет мне очень понравился этот салатик,правда нам он был подан как закуска.Рецептик я записала,а вот приготовить всё руки не доходили.Но вот так получилось что всё что нужно для салатика у меня было одновременно и я решила себе напомнить вкус,а с вами поделиться рецептом.Оригинальное название забыла спросить у официантки ,уж не обессудьте Главное - что вкусно!
Для салата нам понадобится :
куриная грудка
2 киви
1/3 большой банки ананасов
100 г солёного жареного арахиса.
Это расчёт на 2 порции(я делала себе и мужу).
Курицу порвать руками,киви порезать кусочками,ананас ещё раз разрезать(я брала ананас кусочками и ещё раз их перерезала),орехи потолочь мелкими кусочками.

Всё перемешать

Добавить майонез и опять перемешать. Украсить по желанию - я сделала цветок из ананаса,а листики из киви,в центре посыпала орешками,вокруг салатика - петрушка.Приятного аппетита!


P.S.А вот как раз фото с того банкета - салатик в центре стола