Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

решила сегодня добавить пшеничных отрубей 50г вместо муки высшего сорта первого сорта нет у меня((( решила добавить буквально 1,5 ст.ложки сыворотки кажется накосячила, тесто опадает, чересчур мягкое- мне еще серьезно нужно учиться

Нужно было добавить ещё муки, а я отруби иногда под настроение ещё на сухой сковороде обжариваю слегка, мне кажется хлеб вкусней.