Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

а по козъему молоку - всё в порядке? Не обманут и с ним?

пока этой женщине верю, а что будет-одному Богу известно

Д"яна писал(а):

Надо срочно разводить побольше коз...

давай, тем более у тебя и опыт в уходе и сыроварении есть
с вакуумом проблемы с хранением и транспортировкой в Питер не будет

Д"яна писал(а):

а точно у вас в округе нет коров? Может всё-таки есть...

есть у одних за 14 км от нас, брала я у них 2 года подряд, тоже вышли из доверия(((
уж чересчур они многих обслуживают
наводит на подозрение((
их молоко даже в рот не брала
18 лет назад,когда купили дом,коров и молока было полно, но тогда я сыр не делала

Tatyana_Kherson писал(а):

на счет скромности) Мне лучще бы все так говорили, что надо, а то голову ломать иногда приходится.

что бы еще огласить в списке???

Лидия Ивановнв писал(а):

вари спокойно с козьего, если есть запах или привкус ,пастеризуй и будет все хорошо.

я уже и запаха не ощущаю)))
посмотрю,что будет дальше

Nicky писал(а):

Так надо и не только Манчего но и еще испанские сырочки на пробу

надо изучить ассортимент и тоже список ,желаемых презентов, огласить
кстати она мне из Италии привозила шикарный пармезан и оливковое масло с настоящими трюфелями-забыть не могу
брала в проверенном месте , небольшие фасовочки, дороговастенько, но оно того стоит