Горбуша в майонезно-кефирном маринаде

Это правда сочная рыбка, обычно горбуша сухой получается, но в таком соусе мягко и нежно. Шкуру я не снимала, она хорошо отходит от готовой рыбы. Спасибо Натали (фото из моей тарелки, остальные меня не ждали так вкусно пахло уже...)