Пышные оладушки

Я выпекательница плоских оладьев, да )))
Вот и эти ))))
Не люблю и редко пеку оладьи по этой причине, потому что они не такие пышные, как хотелось бы )) но летом большой соблазн добавить в тесто ягоды, фрукты, овощи
поэтому летом возобновляю попытки ))
Рецепт кстати понравился, с горячим кефиром всё же получше, НЕКОТОРЫЕ всё же получились пышными )))
Спасибо! )) буду дальше тренироваться
Но я не люблю запах и привкус соды, поэтому кладу её меньше, если кладу