Рубленые котлетки из куриной грудки ( диета Дюкан)

Ирина, спасибо!
Котлеты просто великолепные. Я вместо репчатого кладу зеленый лук.
Подобных рецептов много, но в Вашем есть две замечательные находки:
- крахмал, которого в готовых котлетах вообще не чувствуется, вместо муки, которая чувствуется весьма
- и вурчестерский соус (делала и с соевым, и с терияки, но с вурчестерским, на мой взгляд, вкусней)