Пышные оладушки

Соня Эриксон писал(а):

На этот раз на сыворотке(горячей!) с добавлением овсяной муки, творога и яблока И даже это их не утяжелило )) ракурс некогда было подбирать, чтобы пышность показать, но поверьте, они пышные! )))

значит, вся соль в том, чтобы нагреть