Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Вот мой Колби из 8 литров молока. Вес 870 граммов.

симпатичный, как хлебушек смотрится

Д"яна писал(а):

Кстати, "сыроварила" на рабочей закваске (Углич)

быстрее получается, понравилось?

Д"яна писал(а):

Цвет пока неравномерный. Лена обещала что выровняется.

раз обещала,значит выровняется

Д"яна писал(а):

ты спрашивала про липазу: у меня Козья, Овечья и Телячья. Добавляю по очередности то одну, то другую

какой у тебя ассортимент
очень интересно, даст ядреный вкус овечья липаза?
сколько положила, Танюш?

у меня только телячья, не думала, что из козьего варить буду))