Приготовление скороспелого слоеного теста

извините, а почему у меня тесто не поднялось?? слои получились, но их прям таки и не видно, какие то приплюснутые, что я сделала не так??? помогите советом, муж очень люит слоенные пироженые, которые высотой примерно с 3-5 см, а у меня если 1,5 есть то хорошо..