Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Не увеличиваю совсем Сгусток получается отличный

а меня настораживала фраза, что если используется липаза, то увеличивается количество фермента
теперь буду знать, что это не аксиома

Д"яна писал(а):

У меня один сырок - Манчего долежал до месяца. Вскрыть???

потерпи чуток, у меня тоже лежит такого возраста, но я силу воли вырабатываю))))

Д"яна писал(а):

Счастливо, Лидуш!

спасибо, Танюш
сейчас все основное полили: я цветочки влаголюбивые, муж-теплички.
Сегодня пенсия пришла на карточку, так я решила осчастливить себя, прикупила в питомнике масенькие метельчатые гортензии, аж 7 штук( по 150 рублей).
Им влага нужна больше земли)))))вот пересадила в маточник и пролила.
Сейчас передых)))

Свой Канестрато выдержала в бане практически 2-ое суток, взвесила- 920 грамм, положила солится в рассол.
Выход пока хороший, взвешу после посола еще.

Tatyana_Kherson писал(а):

А уж потом сидим до посинения

лишь бы в удовольствие
отдыхай на всю катушку

Tatyana_Kherson писал(а):

Вспомнила высказывание: если ваша девушка встаёт в 5 утра, значит она уже бабушка У меня внуков пока нет, но по ходу, это и мой случай)))

а я похоже буду вечно молодой
для меня стать в такую рань - подвиг

Танюш, представляешь, сейчас поставила тесто на хлеб
сунулась, а хлеба на завтра нет((((((((((((
у меня паника: как я буду в Москве без своего хлебушка???
никогда не думала, что такая зависимость

Хочу рассказать, как меня вчера "вычислили".
Пришли две женщины с электросети снимать показания счетчика, а недалеко от него на крючке висят мерные ложечки.
Одна, сразу обратила на них внимание, а когда увидела сырную форму , задала вопрос.
Оказывается тоже начинает варить сыр, имеет одну или две козы, зовут Оля.
Я дала ей наши координаты