Торт «Баунти»

Когда-то нашла в инете рецепт этого тортика., записала и совсем забыла а вчера листала тетрадочку в поисках приготовить что-то вкусненькое и наткнулась на этот рецепт. Сегодня спекла, правда очень боялась результата. но, к моему удивлению, получилось очень вкусно, сытно и при том сразу вспоминается батончик Баунти.



Ингредиенты для теста

250 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
200 гр. муки
4 яйца
3 ст.л. какао порошка
4 ст.л. молока
половина пакетика разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

500 мл. молока
6 ст.л. манной крупы
200 гр. масла
200 гр. сахара
200 гр. кокосовой стружки

Украсить можно по вкусу. Я украсила растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.

1. Для приготовления теста нужно взбить все ингредиенты миксером. Смазать противень маслом, вылить тесто и разровнять. Выпекать около 20 минут в разогретой духовке при 175 гр. Затем готовый корж достать и дать остыть.
2. Из молока, манки и сливочного масла приготовить манную кашу, добавить сахар, остудить кашу и затем всыпать кокосовую стружку. Эту смесь хорошо размешать и смазать остывший корж.
3. Далее украсить по желанию. ( если украшать растопленным шоколадом, то обязательно поставить в холодильник до застывания шоколада ).


Это тортик в разрезе.

Надеюсь, кому-то приглянётся этот тортик. Приятного аппетита!