Слоёный закусочный пирог на пиве

Юлечка, очень заинтересовал твой рецепт. Планирую сделать пирог мужу на юбилей. Подскажи, пожалуйста, какой примерно по объёму твой стакан. Боюсь переборщить с мукой Или скажи, какой консистенции должно быть тесто - плотное или мягкое. Спасибо.