Баклажаны в аджике

TYSYA-1963 писал(а):

они не расползаются

не расползаются.

TYSYA-1963 писал(а):

а можно сразу без предварительной варки баклажаны варить в аджике?

Не знаю, не пробовала Как было в рецепте, так и делаю давно Думаю рецепт с тех времен, когда сорта баклажан горчили. Сейчас гибриды, а не сорта, они не горчат, можно попробовать. Если сделаете , расскажите