Хлебопечка

Сообщение Автор
 
06 Май 2017 14:52

Распечатать сообщение
Девочки, я стала обладательницей хлебопечки Панасоник 2512. Примыкаю к вам .
Свой первый хлеб пекла из смеси Пудов "Бородинский", он не очень получился, прошу ваших комментариев. Пекла на программе 02 "Хлеб из ржаной муки" , первая ошибка поставила не ту лопатку, забыла(, брала корочку темную и вес самый большой.

Очень толстой получилась корочка, очень хрустящей ну и верх....
Фото

и в разрезе
Фото
Пушистичка

Любовь




ПушистичкаМои рецепты
 
20 Май 2017 17:42

Распечатать сообщение
Люблю готовить на домашних яйцах 😍 unknown
Darinaa

Дарина

29 лет
Москва

DarinaaМои рецепты
 
25 Июн 2017 23:47

Распечатать сообщение
Фото
Испекла халу.Очень понравилась!
пекарка1

Наталия

64 года
Чувашия

пекарка1Мои рецепты
 
25 Авг 2017 11:33

Распечатать сообщение
Девочки, всем привет! girl_bye
Принимайте в свои ряды, у меня появилась хлебопечка! Binatone
Подскажите пожалуйста самый простой и удачный рецепт для первого хлеба? Простого без добавок и чтобы получился ))
Инструкция и Рецепты к ХП прилагаются, я их изучила
Но хотелось бы практические советы и рецепт от "бывалых" )
Заранее благодарю Rose
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
25 Авг 2017 14:30

Распечатать сообщение
Попрактикуйся все же на приложеных к печке рецептах. Выбери самый простой их них.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
28 Авг 2017 10:58

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Попрактикуйся все же на приложеных к печке рецептах. Выбери самый простой их них.

Светлана, спасибо, что послали к рецептам из книжечки ))) Получился с первой булки хлеб по основному рецепту! ) По-моему красавчик )))
Вопрос - осталась мука от замеса по окружности всей булки, как избежать?
Фото

Фото

Но в книжечке нет рецептов бездрожжевого хлеба unknown а хотелось бы
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
28 Авг 2017 19:46

Распечатать сообщение
Соня Эриксон писал(а):
Вопрос - осталась мука от замеса по окружности всей булки, как избежать?

Опять же отсылаю к книжечке. В моей написано, что нужно уменьшить немного количество муку. Но мне мука сбоку никогда не мешала.
Соня Эриксон писал(а):
Но в книжечке нет рецептов бездрожжевого хлеба а хотелось бы

Ты имеешь ввиду на закваске?
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
28 Авг 2017 20:14

Распечатать сообщение
Соня Эриксон писал(а):
Вопрос - осталась мука от замеса по окружности всей булки, как избежать?

У меня форма кирпичиком и тоже не нравились такие остатки муки по стенкам хлеба. Исправить всё просто Wink Беру палочку деревянную (для суши) и во время замеса аккуратно соскребаю эту муку в сам колобок (нижней ровной частью) - ВСЁ!!! Так же ей пробую плотность колобка, т.к. сыплю муку "на глаз".
Ведёрко не царапается - проверено уже несколько лет.
Воробышек

Марина

43 года
Белгородская область

ВоробышекМои рецепты
 
30 Авг 2017 15:57

Распечатать сообщение
Воробышек писал(а):
и во время замеса аккуратно соскребаю эту муку

Марин, так программу прерывать надо, чтобы проделать эту манипуляцию? А потом запускать заново с начала?
*я чайник же* Embarassed
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
30 Авг 2017 16:00

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Опять же отсылаю к книжечке. В моей написано, что нужно уменьшить немного количество муку. Но мне мука сбоку никогда не мешала.

Спасибо за ответ
Она не мешает конечно, но вдруг есть простой и доступный способ )
В книжечке моей нет ничего про это )
Про уменьшить муку я сильно сомневаюсь, это же просто от замеса на стенках прилипает мука ...
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
30 Авг 2017 22:33

Распечатать сообщение
Соня Эриксон писал(а):
так программу прерывать надо

Наташа, ничего прерывать не надо praising Просто, когда уже сформировался колобок, сразу видно, где нужно "помочь" соскрести муку и видно, как идет лопатка.
Воробышек

Марина

43 года
Белгородская область

ВоробышекМои рецепты
 
31 Авг 2017 9:32

Распечатать сообщение
Воробышек писал(а):
Наташа, ничего прерывать не надо

Спасибо большое, Марина, всё получилось )) good Я читала в своей книжечке, что открывать крышку ХП в процессе программы нельзя, только когда она подаёт сигнал для загрузки доп продуктов , вот и переживала. Но в процессе силиконовым скребком всё подправила успешно )
Вот пробовала овсяный хлеб
Но пока ни первый рецепт (он был сладковатый какой-то, хотя назывался основной рецепт хлеба, но по рецепту сахара в два раза больше соли), ни этот второй( в нём больше дрожжей и это тоже чувствуется) не совсем понравились, буду пробовать ещё другие рецепты unknown
Фото

Фото
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
31 Авг 2017 16:34

Распечатать сообщение
Наташа, попробуй испечь Сомерсетский хлеб на сидре. Он совсем без сахара.
longina1905

Елена

66 лет
г. Петрозаводск

longina1905Мои рецепты
 
31 Авг 2017 17:15

Распечатать сообщение
А Шарлотка (рецепт был тоже в книжечке к ХП) вышла просто жуткая, столько продуктов перевела, прямо жалко ((( жёстко-резиновая сухая плотная подошва, совсем не поднялась, сверху треснула ... а где добавленные молоко, масло, яйца, сода-разрыхлитель, яблоки-орехи, корица-мускат. Я в шоке wacko1
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
05 Сен 2017 14:52

Распечатать сообщение
Хлеб из муки 1го сорта
Этот хлеб понравился, поэтому пишу рецепт )
Он самый простой и даже пресный, но мне нравится и я такой искала ))
на 700 гр
вода с молоком 50/50 - 270 мл
раст масло - 3 ст.ложки
соль - чайная ложка
сахар-столовая ложка
мука 1 сорт пшеничная - 3 чашки
сухие дрожжи - чайная ложка
Фото

Фото

Кто-то мне здесь подсказал способ нарезки хлеба и я им воспользовалась, но Доброжелатель пропал )) Тем не менее - спасибо! ))
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
06 Сен 2017 0:26

Распечатать сообщение
Сегодня испекла булочки и пирожки, тесто приготовила в ХП.


Рецепт - импровизация Wink , получилось удачно. Кому интересно, состав продуктов (пишу в той последовательности, в какой закладывала в чашу ХП).

1 яйцо + добавить кефир до 220 г + вода; воды столько, чтобы всего получилось 260 г
100 г маргарина "Пышка"
450 г муки
3 ст.ложки сахара
1 ч. ложка соли
1,5 ч. ложки дрожжей "Саф-момент"

Тесто поделила на 15 частей (не очень ровно поделить получилось Smile ). Часть сделала булочками и пирожками с яблоками, 4 булочки сделала плюшками. Сворачивала их так
http://forum.say7.info/topic26894.html
Корицей не стала посыпать, потому что булочки внучка с удовольствием ест, а ей пока корицу не стоит давать.
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
06 Сен 2017 15:56

Распечатать сообщение
Valentina47 girl_in_love
Валенька, а название соблазнительному тесту какое?
Как его в список заносить?))) Romashki
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
06 Сен 2017 16:03

Распечатать сообщение
Соня Эриксон писал(а):
Он самый простой и даже пресный, но мне нравится и я такой искала ))

Поздравляю с первым успешным хлебушком! Rose good
Мужу понравился? Wink
И к тебе аналогичный вопрос - название рецепта - "Хлеб из муки 1го сорта "? И ещё: сколько граммов муки? Или каков объём чашки (с верхом - без верха) Но , поверь, точнее всё взвешивать.
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
06 Сен 2017 17:08

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
название соблазнительному тесту какое?

Оленька, даже не знаю unknown . Может, "Рецепт теста для плюшек и пирожков"?
Кстати, мои домочадцы выпечку оценили nyam2 . Плюшки уплели сразу, одну только внучке оставили. На утро на тарелке осталось два пирожка Smile , а за завтраком и их съели. Давно так быстро выпечка не "улетала" Smile .
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
06 Сен 2017 19:51

Распечатать сообщение
Тесто для плюшек и пирожков от Valentina47 http://forum.say7.info/post6076661.html#6076661
Валюша, я слово "рецепт" убрала - приблизила к классификации в списках ссылок. Подойдёт? Что скажешь? sharik
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
06 Сен 2017 20:02

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа
Оля, конечно, подойдет good2
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
06 Сен 2017 20:14

Распечатать сообщение
Уже готово!))) Smile
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
06 Сен 2017 20:38

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
Уже готово!)))

air_kiss air_kiss air_kiss
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
06 Сен 2017 23:31

Распечатать сообщение
Хлеб Пшеничный из муки 1го сорта http://forum.say7.info/post6076262.html#6076262
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
06 Сен 2017 23:38

Распечатать сообщение
Хлеб Пшеничный из муки 1го сорта http://forum.say7.info/post6076262.html#6076262
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
Страница 302 из 304

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |