Хачапури по-имеретински

Разия, спасибо за рецепт.
Выпекала из теста на простокваше. "Самые-самые" получились на сухой сковороде, огонь чуть больше минимального и первый этап - выпекать под крышкой, а перевернутые уже не накрывать. Готовые смазывала куском масла. Получилось нежно, вкусно, сытно.
Еще раз спасибо!