Татьяна_66
Татьяна
Таня, я при варке рикотты добавляю магазинное 2,5 процентное 0,5 л примерно на 5 л сыворотки. Сейчас вакуумирование субботнюю рикотты, в которую добавляла свежевыжатый лимонный сок (я всегда добавляю лимонный сок), естественно попробовала, так у нее лёгкая лимонная его нотка, мне понра вами до от понравилось. В предыдущие разы этого не замечала. Сока примерно 50 мл.