Сегодня и мой праздник, а мне грустно. Часть 3

Oleczka писал(а):

Всем приветики

Привет, Оля!

Oleczka писал(а):

У нас солнышко чего и вам желаю.

а здесь такая серость...

Oleczka писал(а):

Девочки я хочу спросить про грибы, вы когда их отвариваете предварительно, то сколько воды наливаете ?

я наливаю немного, потому что грибы сами много воды дают, да и подлить, если что можно

единственное, что всегда делаю, сначала ставлю на плиту воду, см 10, довожу её до кипения, а уж потом кладу грибы, чтобы не пригорели

помешиваю и снимаю пену, солю немного

Oleczka писал(а):

И потом эту воду выливаете или с ней замораживаете?

когда остынут, бывает, что и на следующий день, откидываю их на дуршлаг,
а когда стекут, раскладываю на порции и убираю в морозильник

если грибов немного и бульон не очень крепкий, то варю на нём суп, а если много, то тоже разливаю на порции и замораживаю
потом хоть в суп, хоть для соуса

всё что написала, касается грибов типа подосиновиков
грибы типа опят, не морожу