Итальянский грушевый пирог

Танечка, я к тебе со спасибо за вкусный пирог.
Правда, у меня не обошлось без курьёза. Вместо того, чтобы нормально сделать карамель, сначала раз плавится сахар, я бух нуля к нему сразу груши и масло. Естественно, никакой карамели не вышло. Еще и груши ооочень сочные. Решила уварить.заняло это у меня около часа зато не передать словами, какой аромат плыл пл кухне. А в готовой выпечке они стали с прямом смысле этого слова медрвыми. И это было оооочень вкусно, а уж как ароматно....в общем, сказали еще печь