Ароматное Мясо под шубой

Сделала сегодня, но с небольшими изменениями.
1. Мясо обжарила на сухой сковородке на сильном огне до образования корочки
2 Капусту тоже обжарила, но уже на масле
Блюдо стало не таким бледным. Моим очень понравилось. Спасибо автору за идею