Дрожжевое тесто горчит- что делать?

Девушки, выручайте!!!! Срочно нужен ваш совет- замесила тесто дрожжевое на сладкие булочки, сейчас попробовала, а оно горчит ...не знаю, может простокваша попалась не свежая? В тесто ложила ( как всегда) -яйца, простоквашу, масло, сахар, соль, мука. Что делать? пока другие продукты не испортла? печь или нет?