Omitschka писал(а): |
Тут есть два варианта. Когда обжаришь мясо с луком и грибами, посыпать всё мукой, пережарить и залить не жирными сливками. Или без муки- тогда залить куриным бульёном. И добавить желток яйца, взболтанный с ложкой-двумя бульона. Желток потом уже не кипятить.
Сейчас поищу рецепты. |