В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2018 год!

Ларачка писал(а):

Поздравляю! Значит будет много новых кукол!

Лариса, спасибо)) Хотя, пока поздравлять не с чем. Зато!!!! В субботу у меня появилась витрина икеевская. Мечта моя) Просто места в квартире ей не могла найти, а тут приспичило... и нашла! Ура! Там пока стоят мои куклы, которые в работе. Комната сразу преобразилась) Счастье маленькое просто. Ну, а по мере готовности, буду туда ставить кукол для выставки...... мечтаю)

Отчитываюсь по вустерскому соусу. Вчера делала классический Цезарь со всеми танцами с бубном :
-Крутоны, в духовке их делала - рвала на кусочки, не резала;само собой чесночное масло. Но, мне они показались недостаточно чесночными в итоге. Я их в уже готовом виде слегка натерла чесноком.
- Салат. нашла в Ашане салат Айсберг. Вот правда, стоит заморочиться, чтобы его найти! Не размокает от соуса, от горячей курочки. Еще можно заменить его салатом Ромэн. Не пробовала, но видела его - внешне похож на пекинскую капусту)))
- Курочка. купили новую сковороду-гриль икеевскую - на ней курочку промаринованную жарила - очень довольна сковородой; взяла грудку, но, как ни странно сухой она не оказалась в итоге, что порадовало.
-Соус. мне он после приготовления по классическому рецепту со всеми заморочками по неполной варке яйца плюс масло оливковое ну и все остальное как положено - показался кисло-острым. И все((( Не понравился. Я добавила чуть соли, добавила чуть сахара - стало более-менее... Может быть еще тертый пармезан туда буду добавлять (как в некоторых неклассических рецептах)В общем, сам соус в его оригинальном исполнении мне не понравился. То, что подают в кафе и ресторанах в корне отличается от оригинального вкуса. И ресторанный вариант мне ближе. Хотя вот если оценивать салат в целом, а не пробовать отдельно сам соус - очень вкусно! Большой ляган салата на 4-х ушел на ура, это еще горячее было помимо салата.
-Сыр. Важно купить хороший Пармезан! я выбрала Пармезан от 12 months mature cheese gallery. Пишут, что сырье из Уругвая, а фасовка фирмы "Пир-Пак", юр. адрес Москва. Запутанное происхождение в общем))) Сыр - суперрр! очень яркий по вкусу, твердый как надо. Рекомендую для Цезаря.