Болталка для хлебопеков - 4

Приветик!
Наконец-то дошли руки сфоткать хлебушек ))
Правда, телефоном фоткала, но уже что-то)))


Хлеб так и подрывается у меня по краям(( я думала, что это дело в старой духовке на предыдущей квартире, но вот духовка другая, а результат тот же, видать, я чего-то не то делаю
Расстойка была полная, дальше держать некуда было, но разрывы присутствуют . Для меня эти разрывы, конечно, не критичны, но сам факт...