Чебуреки

sara писал(а):

научите пожалуйста как правильно надо жарить чтобы они не надувались и лопались

это проблема всех чебуреков(((
Может слишком сильный огонь, нужно чуть убавить
Во время переворачивания старайтесь не бросать резко чтобы тесто не лопнуло.
Все придет с опытом, вы сами найдете свой оптимальный вариант для приготовления чебуреков. Влияет все: толщина теста, на каком масле жарите, на каком огне, как переворачиваете. Это все надо видеть, чтобы дать совет