а я изначально подложки использую, как разделочные досточки. очень удобно. конечно, на них остаются порезы от ножа, как и на всех досках, но насквозь не прорезаются. а под подложки можно использовать и подешевле и покрасивее подложки из магазина, да и внутреннее белое покрытие у них царапается и сшелушивается быстро, поэтому как подложки они теряют свой товарный вид...вот
