снова о дрожжевом-Тест на прозрачность.Подскажите,пожалуйста
Lana_nov
Светлана
59 лет
Тульская область, г. Щекино
| Samira1977 писал(а): |
| То есть, тесто после первого замеса (то есть до расстойки) просто рвется, не растягиваясь. И только после замеса оно преобретает эластичность.
Нормально ли это? |
Понятно о чем. Конечно ненормально. У меня такого не случается. Возможно слишком забиваешь мукой. Тесто получается плотное и потому рвется.
24 Ноя 2017 20:09