Чего у тебя только нет! Рецепт уточки посмотрела, я делаю все также, только вместо тмина у меня черный перец и в процессе жарки я не переворачиваю тушку, а только поливаю несколько раз вытопившимся жиром. А какие у тебя вокруг яблочки красивыеее! да с соусом !
Я готовлю в основном гуся, утку редко, она маленькая , нам ее мало, не наедаемся,а гусик в самый раз. 