Песочные корзиночки с начинкой и белковым заварным кремом

Здравствуйте. Испекла корзиночки! ВКУСНЯТИНААААА!!! Дала попробывать соседям, теперь и они еще напечь просят))))! Крем другой делаю- как на торт панчо! Спасибо огромное за рецепт!!!!!!! А ТЕСТО СКОЛЬКО МОЖКО ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?