Кролик в кисло-сладком соусе

Лена, спасибо за рецепт! Очень понравился кролик. Вот задумалась, а может утку так сделать? как нибудь попробую. Сок был яблочный , но только полстакана. Добавила до стакана сухое белое вино ( не бежать же поздно вечером за соком). Нам понравилось. Необычно. С наступающим Новым годом