Зимний шашлычок в шубке

Светочка, с Новым Годом! Уже второй год подряд на новогодний стол готовлю это замечательное блюдо, и каждый раз благодарю тебя, Светочка, за рецепт! Очень быстро и просто готовится, а на выходе - очень эффектное и вкусное блюдо! Я готовлю двойную порцию, одну - по рецепту, во второй заменяю помидоры на шампиньончики. Очень вкусно!!! Спасибо!!!