Селёдка ... горчичный соус

делаю с подобным соусом закуску, которую моя свекровь называла "картошка по татарски", почему такое название понятия не имею). Отваренная в мундирах, очищенная и порезанная пластиками картошка, селедка и лучок (много), заливаем вот этим соусом и даем постоять сколько силы воли хватит. Моей выдержки более чем на два часа не хватает, потом иду пробовать И не надо скупится на соус, все пропитывается, лучок слегка хрустит. Блин, рука ищет рюмку