Сыр своими руками

ГалинаЯ Галя, я как-то читала рекомендацию одного сыровара и сделала себе заметку. Вот:
«Делаем раствор: 5г соли+100мл воды+1ч.л. 6% уксуса (у меня яблочный). Протереть сыр и потом обязательно просушить бумажным полотенцем».

Лидочка, понятно. Может Танюшка заглянет и поделится впечатлениями.)