Сыр своими руками

Я выходная, на улице брррррррр Но настроение пАтАмуШтА я сварила Халлуми


А еще хохма да и только. Решила не связываться с Рикоттой, последние неудачи задолбали меня. Нагрела сыворотку для "купания" Халлуми. Смотрю хлопья небольшие образовались. Думаю: ладно, добавлю уксус, чтобы освободить-таки от белка. А тут БАЦ! Такая Рикотта получилась Почти 400гр (из 5л сыворотки без молока). Теперь будут ещё и сырнички сынуле